Ricette


Giovedì 30 dicembre - PANETTONE RIPIENO
per le festività natalizie una pratica ricetta che personalizza il solito panettone:

INGREDIENTI:

panettone alto (come foto)
panna montata
cioccolato fondente
caffè o cognac o liquore a piacere

PROCEDIMENTO:

tagliare la base del panettone per ottenere un disco spesso circa 2 cm
scavare all'interno il panettone mantenendo comunque un giusto spessore sui lati
montare la panna con aggiunta di zucchero
inumidire leggermente con caffè o liquore scelto le pareti dell'icavo
sbriciolare in un contenitore la pasta del panettone precedentemente asportata
mischiare quindi la pasta sbriciolata, la panna montata ed il cioccolato fondente tritato a scaglie
con il composto ottenuto riempire l'incavo del panettone facendo un po' di pressione
richiudere con il disco e mettere in frigo per circa 3 ore.

 

 

 











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